O form deve ter uma action, que retorna os valores para o php. Penso k o $_POST por si não funciona, por isso axo k tens k ir buscar o campo que desejas, neste caso o nome ($_POST[\\'nome\\']). Depois penso k o isset não pode ser utilizado desta forma. Em principio o isset dá falso se não existir nenhuma entrada da variável na memória, e neste caso o $_POST tem lá a entrada do \\'nome\\' como sendo, pelo menos = \\'\\', logo tem valor na memória e o isset vai dar verdadeiro.