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vou deixar aqui uma receita

sopa de alface



Ingredientes
    1 alface
    600 g de batata
    2 dentes de alho
    2 colheres de sopa de margarina
    1 colher de sopa de azeite
    sal a gosto
Preparação
    Descasca-se e corta-se as batatas em pedacinhos. Descasca-se e esmaga-se os dentes de alho. Os ingredientes indicados atrás vão ao lume numa panela com água, a margarina e o azeite. Tempera-se com sal e fica a cozer.

    Separa-se as folhas de alface e lava-se muito bem em água corrente. Corta-se as folhas em juliana fina. Lava-se novamente utilizando um coador.

    Quando as batatas se apresentarem cozidas são reduzidas a puré. Junta-se a alface e vai de novo ao lume. Retoma fervura e fica a cozer por 3 minutos. Estará, então, pronto a servir

fonte: sapo

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