(http://www.ciberia.pt/users/7/796/ca74155e651f18b436d4a8d62144b27b.jpeg)
Frutas e legumes podem reduzir risco de Alzheimer
Investigadores norte-americanos e japoneses acompanharam durante 10 anos cerca de duas mil pessoas. O estudo efectuado permite-lhes agora concluir que o consumo de frutas e legumes contribui para diminuir a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer.
Um estudo levado a cabo numa parceria entre cientistas norte-americanos e japoneses concluiu que o consumo de sumo de frutas e de outros vegetais com frequência pode reduzir até 76 por cento o risco de desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Os investigadores, que publicaram os resultados no American Journal of Medicine, acompanharam quase duas mil pessoas durante dez anos, o que lhes permitiu observar que quem consumia sumos de frutas ou de outros vegetais, pelo menos três vezes por semana, teve 76 por cento menos probabilidade de desenvolver Alzheimer. Isto em comparação com pessoas em que o consumo se registava numa frequência de apenas uma vez por semana.
Esta investigação vem assim reforçar a teoria de que as substâncias antioxidantes presentes nas frutas e nos legumes ââ,¬â€œ os chamados polifenóis ââ,¬â€œ evitam a acumulação, no cérebro, de proteÃÂnas relacionadas com o aparecimento da doença. Estes alimentos podem ainda ajudar a reduzir o risco de Alzheimer, mantendo sob controlo a pressão sanguÃÂnea. Isto porque a doença também se relaciona com a dificuldade de circulação do sangue no cérebro, dizem os cientistas.
O estudo reforça mais uma vez um dado adquirido que, no entanto, é preciso reafirmar: as frutas e os legumes em geral fazem bem àsaúde.
Fonte: ciberia
Já comeste fruta hoje? Não? Porquê? ^^