Olá Amigos,
Uma dica para quem gosta de batatas fritas bem secas, ou seja, sem óleo.
Para fritar, basta colocar um pouco, mais ou menos uma colher de sopa de amido de milho ( aos amigos de Portugal, não sei o nome que usam, mas aqui no Brasil, o produto é a Maizena).
Separe um pouco do óleo de fritar em um copo, e dissolva o amido de milho, e coloque na panela onde vai fritar as batatas.
Vão ficar bem secas sem engordurar.
JB.
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Aqui também é Maizena