Fórum WebTuga

este vai ser o sitio do fórum para partilhares as tuas receitas e os teus truques com toda a gente...


Listagem das Receitas

Refeições Rapidas:

Rösti - Lok



Sobremesa:

Salame de Chocolate - trmanco

Gelaina de Vodka - Blue9seed



Bebidas:

Sangria - Spec




Diversos:

Batatas Londrinas - masterhard


(vai ser nesta lista que vamos actualizar as entradas das receitas quando postarem as vossas no forum)

Salame de Chocolate

Ingredientes:
 :arrow: 100 gramas de margarina
 :arrow: 100 gramas de açúcar
 :arrow: 100 gramas de chocolate em pó
 :arrow: 1 ovo
 :arrow: 200 gramas de bolacha esfarelada
 :arrow: 1 rectângulo de papel de alumínio
 :arrow: 1 rectângulo de papel vegetal
 :arrow: Vinho do Porto q.b.


Receita:
Amasse muito bem a margarina com o açúcar, junte o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer e adicione, mexendo agora à mão, a bolacha esfarelada. Faça uma bola com a massa toda. Coloque em cima do papel vegetal molhado em Vinho do Porto e dê forma de salame. Leve ao frigorífico durante umas horas e, quando estiver duro, retire o papel vegetal e enrole em papel de alumínio.

Já experimentei e é muito bom

para um bom começo, fica uma bebida...

Sangria:

Ingredientes para 2 litros:
2 Maçãs
2 Laranjas
1 Pêssego
2 Limões
Sumo de 1 Laranja
Sumo de 1 Lima
100 gr de Morangos
1 lt de Espumante
500 ml de gasosa de limão
Folhas de hortelã a gosto
Gelo q.b


1-Cortar frutas em pedaços, com o sumo de Laranja e Lima, numa taça grande e mexer bem
2-Juntar Espumante, gasosa, hortelã e gelo e opcionalmente um pouco de rum ou gin.
3-Servir para num jarro.


Dica: Pode-se usar 7up, ou Sumol (de qualquer sabor) para substituir a Gasosa, e deve-se servir fresco (mesmo com o gelo, deve estar 1hora no frigorífico antes de servir)...

Das melhores Sobremesas que já exprimentei

Gelatina de Vodka

Ingredientes

Ingredientes
- 1 envelope de gelatina do sabor desejado
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de vodka fria

Prepração
Dissolver a gelatina na vodka, até estar bem uniforme.
Acrescente a seguir a água quente, mexendo sempre. coloque em uma tigela ou em copinhos plásticos.
Colocar primeiro no congelador (a vodka dificulta o endurecimento da gelatina)
Depois, passar para o frigorifico.

Prontinho, cuidado com a quantidade de vodka que metem

Batatas Londrinas

Ingredientes:

batata vermelha (quantidade desejada)
vinagre de vinho branco
oleo alimentar
sal refinado
1 pagina de jornal

cortar as rodelas as batatas e frita-las em oleo numa fritadeira
depois de fritas, colocar no jornal e temperar com sal e vinagre a gosto

x\\')

sugestao:

podem ser acompanhadas duma salada de bacon ou atum

Deixo aqui uma receita bàsica mas saborosa. È excelente para quem não tem tempo para cozinhar.

Rösti

Ingredientes:

 :arrow: 6 batatas grandes
 :arrow: 200gr de bacon
 :arrow: 100gr de queijo cheddar
 :arrow: 100gr de queijo parmesão
 :arrow: 100gr de queijo emmental
 :arrow: 2 colheres de sopa de manteiga
 :arrow: sal

Preparação


Cozinhe as batatas por 5 a 7 minutos, as batatas necessitam de ficar Al dente. Retire a casca e passe-as num ralador grosso. Corte o bacon em pedacinhos e doure-os numa frigideira. Junte as batatas raladas. Adicione os queijos, a manteiga em pedacinhos e misture tudo muito bem.
Tempere com sal. Leve ao forno pré-aquecido em 200 Ã,°C para gratinar e retire a batata quando elas estiverem douradas.



Depois è sò servir

(http://img145.imageshack.us/img145/4030/dsc04826ig6.jpg)

(http://img219.imageshack.us/img219/7923/dsc04831zj1.jpg)

hum...lok, tem bom aspecto, sim senhor

Shot à cenouras

Ingredientes

meio copo de bagaço
meio copo de gerupiga
meio copo de JB
meio copo de Richard
meio copo de Martini
meio copo de bagaço
meio copo de Força no Pau
meio copo de Licor Beirão
meio copo de Pisang Ambão
Juntar tudo numa caneca, mexer, levar ao congelador durante 10-15min e beber.
Não recomendado a pessoas com problemas sanguineos.

QuoteShot à cenouras

Ingredientes

meio copo de bagaço
meio copo de gerupiga
meio copo de JB
meio copo de Richard
meio copo de Martini
meio copo de bagaço
meio copo de Força no Pau
meio copo de Licor Beirão
meio copo de Pisang Ambão
Juntar tudo numa caneca, mexer, levar ao congelador durante 10-15min e beber.
Não recomendado a pessoas com problemas sanguineos.

 

:| Isso mata um gajo...    ...

Quote

QuoteShot à cenouras

Ingredientes

meio copo de bagaço
meio copo de gerupiga
meio copo de JB
meio copo de Richard
meio copo de Martini
meio copo de bagaço
meio copo de Força no Pau
meio copo de Licor Beirão
meio copo de Pisang Ambão
Juntar tudo numa caneca, mexer, levar ao congelador durante 10-15min e beber.
Não recomendado a pessoas com problemas sanguineos.

 

:| Isso mata um gajo...    ...

Não mata nada

Meio copo de Absinto com gelo se poder ser se faz favor xD

:arrow: Ligar para a loja da Telepizza mais proxima da tua casa.
 :arrow: Dizer à pessoa que te atende que queres fazer uma encomenda e pedes uma Pizza Lasanha
 :arrow: Depois dizes á pessoa que queres troco para "tal"euros e se queres factura.
 :arrow: Esperar cerca de 30/40Min

E voilá: http://www.telepizza.pt/pic/_Capa_47d6b063064ab.jpg (http://www.telepizza.pt/pic/_Capa_47d6b063064ab.jpg)

Costuma ser a minha opção.

:arrow: Como fazer um ovo mexido?

 :arrow: Começas por tirar dois ovos caso seja apenas um.

 :arrow: Pega num garfo e mexe bem.

 :arrow: Pega numa frigideira e põe apenas um bocado de oleo depois liga o fogão e aquece-a

 :arrow: Quando já tiver quente mesmo põe lá o ovo já mexido.

 :arrow: Lembrate que não o podes deixar queimar.

 :arrow: Põe a quantidade de sal que assim bem  achares.

E tens o teu ovo

Quote:arrow: Como fazer um ovo mexido?

 :arrow: Começas por tirar dois ovos caso seja apenas um.

 :arrow: Pega num garfo e mexe bem.

 :arrow: Pega numa frigideira e põe apenas um bocado de oleo depois liga o fogão e aquece-a

 :arrow: Quando já tiver quente mesmo põe lá o ovo já mexido.

 :arrow: Lembrate que não o podes deixar queimar.

 :arrow: Põe a quantidade de sal que assim bem  achares.

E tens o teu ovo

Esses ovos são muito mal feitos, diga-se de passagem. Eis como eu faço:
1. Abre-se um ovo para uma tigela para ver se está bom. Se estiver mete-se noutra. Isto um-a-um para todos. Em alternativa, usa-se a técnica do alguidar, como eu faço. Se não souberem e quiserem saber como é a técnica do alguidar, basta dizer.
2. Juntam-se algum sal fino e pimenta branca a gosto. (não exagerem que faz mal e deixa de saber a ovo)
3. Pega-se no garfo e dá-se apenas duas ou três voltas bem dadas, com vigor.
4. Colocam-se 1 colher e meia de sopa de azeite por ovo numa frigideira.
5. Quando estiver quente, deita-se o ovo no azeite e mexe-se bem até ficarem quase no ponto.
6. Quando estiverem quase prontos, colocam-se 2 colheres de sobremesa de natas por ovo, e mais uma vez, volta a mexer-se até ficarem prontos.

Os ovos mexidos não devem ficar secos, devem retirar-se do fogo ainda moles e comer-se assim.
As natas é facultativo, mas fica excelente.
Podem também juntar carnes frias em pequenos pedaços depois dos ovos já estarem na frigideira. Se usarem carnes salgadas, tipo bacon ou presunto, não juntem sal ou diminuam a quantidade. Neste caso não usem natas.

Mas já ninguém usa leite e manteiga? E secos é que eles são bons :

QuoteMas já ninguém usa leite e manteiga? E secos é que eles são bons :

Secos perdem o sabor. Cremosos é que são bons.
O leite torna-os demasiado líquidos e a manteiga tem colesterol. Dou esta receita assim porque faço dieta diabética e assim todas as receitas que posso dar são o mais saudável possível.


Mais uma sugestão: como fazer para que as batatas fritas fiquem estaladiças?

1. Descascar as batatas e coloca-las num alguidar de plástico.
2. Lavar as batatas com água corrente pelo menos 2 vezes.
3. Cortar as batatas aos palitos, ou laminar.
4. Lavar novamente.
5. No mesmo alguidar, cobrir as batatas com água fria, à temperatura ambiente.
6. Juntar sal grosso suficiente para temperar (mais uma vez, não exagerem).
7. Deixar repousar durante mais ou menos 1 hora.
8. Secar as batatas num pano seco.
9. Fritar em azeite virgem bem quente até ficarem com um tom dourado.
10. Retirar as batatas para um recipiente com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
11. Servir imediatamente.

As batatas depois de fritas não necessitam de sal.

Mias uma vez usei azeite em vez de óleo. Cá em casa não se usa óleo nem margarina. Só azeite e de preferência caseiro.

omelete de cenoura (this is not a joke)

ingredientes:

2 ovos
2 fatias de queijo flamengo
1 mao de bacon aos cubos
1 cenoura

preparacao:

bater os ovos e depois acrescentar o bacon e mexer
cortar o queijo aos cubos, acrescentar e mexer
ralar a cenoura, acrescentar e mexer

colocar a serta no fogao a aquecer o oleo
fritar a omelete

para acompanhar, salada de bacalhau ,mas as tipicas batatas fritas tambem servem

Tou a ficar com fome...

Licor de Baileys

1 lata de leite condensado
1 lata de whisky
1 colher de chá de café instantâneo
1 colher de chá de chocolate em pó

Coloca-se dentro de uma garrafa a lata de leite condensado, a mesma medida de whisky o café em pó e o chocolate.
Agita-se tudo muito bem de modo a envolver os ingredientes e está pronto a servir.
Nota: para não ficar tão espesso ou coloca-se menos de uma lata de leite condensado ou então junta-se mais um pouco de whisky.

(http://i150.photobucket.com/albums/s112/bye_xinha/DSC00055.jpg)

Batata doce frita

500 gr de batata doce - Açúcar e canela para polvilhar e óleo para fritar.

Descascam-se as batatas e cortam-se ás rodelas e fritam-se em óleo. Colocam-se sobre papel absorvente. Põe-se em ta a e polvilha-se com açúcar e canela.

encontrei este blog, http://kulinarius.blogspot.com/ (http://kulinarius.blogspot.com/) e este portal, http://www.receitasemenus.net (http://www.receitasemenus.net) da para ter imensas ideias

Quoteencontrei este blog, http://kulinarius.blogspot.com/ (http://kulinarius.blogspot.com/) e este portal, http://www.receitasemenus.net (http://www.receitasemenus.net) da para ter imensas ideias

Eu customo usar este http://www.netmenu.pt/ (http://www.netmenu.pt/) tambem e muito bom...
ainda so testei a mouse de chocolate q estava 1 espetaculo com o troque da colher de café.

Quote

Quoteencontrei este blog, http://kulinarius.blogspot.com/ (http://kulinarius.blogspot.com/) e este portal, http://www.receitasemenus.net (http://www.receitasemenus.net) da para ter imensas ideias

Eu customo usar este http://www.netmenu.pt/ (http://www.netmenu.pt/) tambem e muito bom...
ainda so testei a mouse de chocolate q estava 1 espetaculo com o troque da colher de café.

por falar em chocolate, ja experimentaste leito chocolatado com cafe?
1 dose de cafe para 2 de chocolate, e 2 de acucar, tudo bem batidinho na caneca, que maravilha de manha cedo

Quote

Quote

Quoteencontrei este blog, http://kulinarius.blogspot.com/ (http://kulinarius.blogspot.com/) e este portal, http://www.receitasemenus.net (http://www.receitasemenus.net) da para ter imensas ideias

Eu customo usar este http://www.netmenu.pt/ (http://www.netmenu.pt/) tambem e muito bom...
ainda so testei a mouse de chocolate q estava 1 espetaculo com o troque da colher de café.

por falar em chocolate, ja experimentaste leito chocolatado com cafe?
1 dose de cafe para 2 de chocolate, e 2 de acucar, tudo bem batidinho na caneca, que maravilha de manha cedo

Por acaso ja .... na 1Ã,ºa vez n sei pq fez me lembrar ovomaltine :X
Eu o chocolate po leite q uso eo Nestle Chocolate Quente maravilha e muita bom e dissolvese bem em leite frio  agora no verao a noitinha 1 caneca sabe msm bem.

Bolo Mármore: Eu vo usar como medida aquelas taças onde se come sobremesa mas isso depois e com voces....
   Ingredientes:
 :arrow:  7 ovos
 :arrow:  3 Taças de Farinha
 :arrow:  1 taca , taça e meia de leite.
 :arrow:  1 taça de Açucar
 :arrow:  1 taça de Chocolate
 :arrow:  1 niquinho de nada de fermento.
 :arrow:  Meia ou 1 Tablete de Chocolate (opcional)

   Procedimentos:
1- Separam as gemas das claras dos ovos. (eu faco esta parte porque depois no fim o bolo fica mais fofo)
2- Misturam numa taça os ovos com o açucar, mexem muito bem e depois adicionam o leite, mexem sempre muito bem e adicionam a farinha mexem muito bem ou batem com a batedeira para evitar os grondos.
3- Batem as claras em Castelo e adicionam-nas ao preparado... ( este passo so se separa ram as gemas das claras... como ja disse bolo fica mais fofo...
4- Ficam entao com 1 massa Amarelinha... Separam 1/3 dessa massa para outra taça.
5- Nessa outra taça adicionam o chocolate e voltam a mexer muito bem....
6- Passam manteiga na forma do bolo que vao levar ao forno.
7- Povilham a forma com Farinha.
8- Depois vao adicionam-do as duas massas 1 bocado da amarela sem chocolate, depois 1 bocado da castanha com cholate e assim sucessivamente....
9- Vai ao forno durante uns 30 40 mins dependendo da temperatura...
10- enquanto esta no forno derretem a tablete de chocolate num banho maria de forma a fazer aqueles chocolates liquidos....
11- depois de tirarem o bolo do forno poe o chocolate liquido por cima do bolo

Nota: Receita feita por mim , em exclusivo para o Webtuga, ninguem além de mim e dos moderadores do forum e dos Webtugianos está autorizado a copiar/editar esta receita.


Obs: Supondo que este topico venha a ter inumeras páginas,, na primeira página onde estao as receitas separadas por categorias..., porque não em cada receita por 1 espécie de hiperligação para a página em que se encontra  

CumpZ

QuoteShot à cenouras

Ingredientes

meio copo de bagaço
meio copo de gerupiga
meio copo de JB
meio copo de Richard
meio copo de Martini
meio copo de bagaço
meio copo de Força no Pau
meio copo de Licor Beirão
meio copo de Pisang Ambão
Juntar tudo numa caneca, mexer, levar ao congelador durante 10-15min e beber.
Não recomendado a pessoas com problemas sanguineos.

 

isso é par quem já não encontra o sentido da vida e quer suicidar-se :evil:

Batido de Kuranimitá

1 banana
1 iogurte de ananás
1 gelatina de morango
1 maça

Cortar os frutos e misturar tudo num recipiente, passar com o ralador electrico. Mistura explosiva. /tongue.png\' class=\'bbc_emoticon\' alt=\':P\' />

Há cerca de um mês tive a oportunidade de conhecer um site de receitas absolutamente fabuloso, principalmente para quem não tem muito jeito para a cozinha /biggrin.png\' class=\'bbc_emoticon\' alt=\':D\' />

Recomendo vivamente o strogonoff de frango e o bacalhau gratinado /smile.png\' class=\'bbc_emoticon\' alt=\':)\' /> são deliciosos!

http://www.saborintenso.com/

Possui receitas em videos com tudo direitinho: ingredientes, para quantas pessoas, custo da receita, etc /smile.png\' class=\'bbc_emoticon\' alt=\':)\' /> espero que gostem!

Prego no Prato

xBatatas para fritar; (cortada aos palitos, as rodelas e feio)
1Bife; (bem ou mal passado, a escolha do fregues)
1Ovo;
Arroz (opcional)

Descasca a batata e corta em palitos;
Mete a fritar da maneira tradicional;
Temperar o bife antes de o confecionar;
Fritam ou grelham o bife conforme o gosto;
Estrelam o ovo;
Começam a colocar os ingredientes no prato pela seguinta ordem:
Primeiro o bife;
O ovo (á cabalo);
(Agora e a vez do arroz caso desejado;)
Por fim as batatas;

P.S: Se tiverem perguiça de descascar as batatas descoquem-se ao supermercado mais pro'ximo e comprar um saco de batatas pre-fritas;
P.S2: Podem meter umas rodelas de tomate, uma folha de alfaçe, ou uma fatia de fiambre enrolado, verao que pode fazer uma grande diferença;
P.S3: Nao se admirem que para o sul de portugal tenha outro nome;

Bom apetite;

Onde é que ta a piada? --'

Melhor?

Um site recente com receitas é o Receitas do Chefe Braga (http://receitasdochefebraga.blogspot.com/), visitem (é dum conhecido meu ;) )

vou deixar aqui uma receita

sopa de alface



Ingredientes
    1 alface
    600 g de batata
    2 dentes de alho
    2 colheres de sopa de margarina
    1 colher de sopa de azeite
    sal a gosto
Preparação
    Descasca-se e corta-se as batatas em pedacinhos. Descasca-se e esmaga-se os dentes de alho. Os ingredientes indicados atrás vão ao lume numa panela com água, a margarina e o azeite. Tempera-se com sal e fica a cozer.

    Separa-se as folhas de alface e lava-se muito bem em água corrente. Corta-se as folhas em juliana fina. Lava-se novamente utilizando um coador.

    Quando as batatas se apresentarem cozidas são reduzidas a puré. Junta-se a alface e vai de novo ao lume. Retoma fervura e fica a cozer por 3 minutos. Estará, então, pronto a servir

fonte: sapo